Produkty pro sušárna masa (97)

Prosciutto cotto vyrobený z nejlepších čerstvých vybraných stehen, jemně ochucený vařením s květinovými kořením. Tato tradiční praxe dodává produktu zvláštní jemnost. Bez lepku nebo mléčných derivátů. Dostupné v různých formátech a s různými procenty masa.

Sušené hovězí maso se vyrábí z kusů umístěných v hovězím stehně. Podle výrobních metod a použitých ingrediencí se může nazývat bresaola, grisonské maso nebo cecina. U nás je toto sušené hovězí maso sušené hovězí maso Aubrac, emblematické plemeno v Aveyronu. Silné a rafinované, nabízí alternativu k řemeslným uzeninám na bázi vepřového masa. 100% čisté hovězí, toto sušené hovězí maso Aubrac je jako všechny naše řemeslné uzeniny, uzenina bez dusičnanů a bez dalších ingrediencí než sůl z Guérande a pepř z Kampotu, IGP pepř z Kambodže s aroma eukalyptu a minerálními a květinovými tóny naší uzeniny. Pomalu sušené v naší uzenářské dílně v Laissacu, v Aveyronu, toto sušené hovězí maso Aubrac bude dokonalé pro váš uzenářský talíř! Společně s lonzem, coppou nebo šunkovými ořechy, vám tato bresaola z Aubracu nabídne ideální aperitivní talíř, 100% bez dusičnanů, který vás přenese do srdce Aubracu! Původ: Laissac, Aveyron Ingredience: Hovězí Aubrac, sůl z Guérande, pepř z Kampotu IGP

Slanina, nebo slaněné vepřové břicho, je tradiční portugalská delikatesa, kterou Monte Safira zdokonalil. Vyrobeno z nejlepších domácích mas, tento produkt je pečlivě soleno a sušeno, aby se zvýraznily jeho přirozené chutě. Výsledkem je bohatá a chutná chuť, která je jak uspokojivá, tak univerzální, což z ní činí oblíbenou volbu pro různé pokrmy. Slanina od Monte Safira je důkazem závazku značky k zachování tradičních portugalských chutí. Ať už se používá v dušených pokrmech, polévkách, nebo jako samostatné jídlo, toto slaněné vepřové břicho dodává hloubku a bohatost každému jídlu. Zažijte autentickou chuť Portugalska se slaninou od Monte Safira, produktem, který ztělesňuje závazek značky k kvalitě a tradici.

Côtes semi-viandes jsou oblíbenou volbou pro milovníky masa, nabízející jemnou texturu a bohatou chuť, která pozvedne vaše oblíbené pokrmy. Tyto žebra jsou pečlivě vybírána pro svou kvalitu a čerstvost, což zaručuje výjimečný kulinářský zážitek. Jsou ideální na grilování, pečení a dušení. Dostupné v různých velikostech, Côtes semi-viandes jsou ideální pro profesionální i domácí kuchyně. Jejich praktické balení zajišťuje snadnou manipulaci a optimální uchování. Ať už jste profesionální kuchař nebo amatérský kuchař, tato Côtes semi-viandes jsou nezbytnou volbou pro kvalitní kulinářské výsledky.

Hovězí ocas je známý svou bohatou, želatinovou masovou strukturou, ideální pro dušení a recepty na pomalé vaření. Dodává pokrmům, jako je ragú z hovězího ocasu, hlubokou, slanou chuť. Jeho jedinečná textura přidává další rozměr vydatným jídlům. V Direct Meat Service Sverige AB zajišťujeme, že každý kus hovězího ocasu je pečlivě zpracován, aby si udržel svou přirozenou chuť a nutriční hodnotu, což z něj činí ideální volbu pro každého kulinářského nadšence. Objevte bohatou chuť našeho Hovězího Ocasu, kusu, který slibuje pozvednout vaše kulinářské výtvory. Tento kus je ideální pro ty, kteří ocení umění pomalého vaření, což umožňuje chutím se spojit a rozvinout v průběhu času. Ať už jste profesionální kuchař nebo domácí kuchař, tento kus nabízí dokonalou rovnováhu chuti a textury, což z něj činí spolehlivou volbu pro chutné jídlo. Důvěřujte našemu závazku k kvalitě a vychutnejte si výjimečnou chuť našich prémiových hovězích kusů.

Složení: kuře 32%, hovězí kůže 60%, škrob 4%, glycerin 1,8%, sůl 0,1%, sorbitol 2%, sorban draselný 0,1 Analytické složky: Hrubý protein: 61%, obsah tuku: 4%, hrubé vlákno: 3%, hrubý popel: 4%, vlhkost 18%.

Angus hovězí maso od Beckers Beste Tiernahrung je pochoutka, kterou bychom si přáli mít každý den. Naše kvalitní suché krmivo s 50 % hovězího masa, sladkých brambor a mrkve je více než jen chutné, optimálně splňuje každodenní nutriční potřeby vašeho psa. Produkty bez obilovin Naše produkty bez obilovin obsahují výběr nejjemnějších, čerstvě připravených, výživných a vysoce stravitelných zdrojů živočišných bílkovin. Produkt byl formulován se sladkými bramborami a bramborami pro psy s intolerancí / citlivostí na obiloviny. Proč Angus hovězí? Angus hovězí maso je plemeno skotu pocházejícího ze severovýchodního Skotska. Angus hovězí maso je považováno za kvalitnější než běžné hovězí. Proč mrkev? Mrkve jsou známé jako dobrý zdroj vitaminu A ve formě beta-karotenu, který podporuje zdraví očí a zrak.

El Mogote Candy je variantou tradičního Mogote Ibérico, který nabízí sladkou chuť a ještě jemnější texturu. Tento speciální řez se získává z iberského prasete, známého svou vysoce kvalitním masem a charakteristickou chutí. El Mogote Candy je ideální pro ty, kteří hledají jedinečný gastronomický zážitek, kombinující bohatství iberského prasete s nádechem sladkosti, který ho činí neodolatelným. Tento řez je ideální na pečení nebo pomalé vaření, což umožňuje plnému rozvinutí chutí. El Mogote Candy není jen chutný, ale také zdravou volbou, bohatou na bílkoviny a zdravé tuky. Jeho všestrannost v kuchyni z něj činí hvězdnou ingredienci pro různé pokrmy, od tradičních receptů po modernější kulinářské kreace. S El Mogote Candy se každé jídlo stává oslavou chuti a kvality.

Salsiccia Martinese je typická uzenina z tradice Apulie, vyrobená z masa vysoké kvality a ochucená místními kořením. Tato uzenina se vyznačuje chutí výraznou a aromatickou, což ji činí ideální pro konzumaci samostatně nebo jako součást talíře s uzeninami. Salsiccia martinese je řemeslný produkt, vyrobený podle tradičních metod a s poctivými ingrediencemi. Její jedinečná chuť a řemeslné zpracování ji činí vynikajícím produktem apulijské gastronomie.

Prozkoumejte naši nabídku celého hovězího masa v původní podobě, ideální pro profesionální řezníky a milovníky kvalitního masa. Každá původní část pochází z hovězího dobytka chovaného za optimálních podmínek, aby byla zajištěna jemná a chutná masa. Ideální pro individuální porcování podle vašich potřeb, toto celé hovězí maso umožňuje připravit širokou škálu kulinářských pokrmů. Objednejte si ještě dnes pro nadstandardní hovězí maso.

Detail pro sdílení zvláštních okamžiků. Tato výběrová kolekce našeho 75% iberského šunky krmeného žaludy v luxusních baleních a exkluzivní krabici je perfektní dárek pro nezapomenutelné příležitosti. SKU:507000 Hmotnost zásilky:0,7 kg

Hovězí steak z ramene

Suché Ciccioli

Jalovcové bobule mají jedinečnou, borovicovou chuť, která se často používá k ochucení mas, zejména zvěřiny, a při výrobě ginu. Ideální pro marinády, omáčky a kulinářské aplikace.

Vysokohydratní masové analogy (HMMA) představují průlom v alternativách rostlinného masa, nabízející texturu a chuť, která je pozoruhodně podobná tradičním masným výrobkům. Vyrobené z GMO-free surovin a bez sóji, HMMA je navrženo tak, aby splnilo rostoucí poptávku po udržitelných a výživných bezmasých možnostech. Inovativní výrobní proces, využívající modulární extruder, zajišťuje, že tyto analogy jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu, poskytující zdravý a uspokojivý zážitek z jídla. Produkty HMMA jsou k dispozici v různých tvarech a velikostech, což je činí vhodnými pro širokou škálu kulinářských aplikací, od burgerů a klobás po hotová jídla a rychlé občerstvení. Tato flexibilita činí HMMA atraktivní volbou pro výrobce potravin a velkoobchodní zákazníky, kteří chtějí rozšířit své veganské a vegetariánské produktové řady. Zaměřením na ekologické praktiky a podporou místního zemědělství se HMMA shoduje s preferencemi spotřebitelů pro ekologicky šetrné a zdraví vědomé potravinové volby.

Hrubě Mletý Doner z Telecího Masa Speciální Koření Voda Sůl Dostupné v 8, 10 a 15 kg, po 5 kg až do 120 kg

Nabízíme nové Dry Ager Dx 1000 na prodej nebo k pronájmu. Rádi vám poskytneme poradenství! Rádi pro vás připravíme nabídku. Výrobce: Dry Ager Model: DX 1000 Stav: nový Šířka vnitřní: 54 cm Hloubka vnitřní: 56 cm Výška vnitřní: 138 cm Šířka vnější: 70 cm Hloubka vnější: 75 cm Výška vnější: 165 cm Hrubý objem: 478 l Čistý objem: 435 l Hmotnost: cca 90 kg Napětí: 230 V Teplotní rozsah: elektronicky nastavitelný po 0,1 °C: 0 °C až +25 °C Spotřeba energie: cca 1,7 KW/24 hod = 621 KWh ročně

Plátkované filé

Světlé slámově žluté víno s jemnou a trvalou perlage. Prezentuje ovocné - květinové aroma s jemnými typickými vůněmi zeleného jablka, hrušky, bílého ovoce obecně, mandle a akáciových květů. Odrůda hroznů: Glera Oblast: Benátky

K dispozici jsou možnosti LPG a NG. Bezpečnostní ventil automaticky přeruší plyn směřující k radiátorům, pokud dojde k poruše. Má motor umístěný nahoře, který umožňuje otáčení oběma směry. Pokud je to žádoucí, může být otočný sporák také používán manuálně. Plamenová clona se pohybuje spolu s motorem, což prodlužuje jeho životnost.

Směs koření (bez soli) pro dochucení a marinování jakéhokoli druhu masa (drůbež, vepřové, jehněčí, hovězí atd.) a jeho následné pečení (grilování, trouba nebo pánev). Formát: Krabice 4 kg, Sklenice 600 g, Nádoba 130

"La Harina Repelada" je vysoce kvalitní produkt, který nabízí čistou a přirozenou chuť mandlí v jemném a snadno použitelném formátu. Tento produkt je ideální pro ty, kteří hledají všestrannou ingredienci pro své recepty. Mouka je perfektní pro použití v pečení, omáčkách a hlavních jídlech. Kromě své lahodné chuti je "La Harina Repelada" výživný produkt, který přináší bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu do stravy. Je to vynikající volba pro ty, kteří hledají zdravou a chutnou ingredienci pro své kulinářské výtvory. Její pečlivá výroba zaručuje, že každá porce si zachovává svou jedinečnou chuť a texturu, což nabízí bezkonkurenční kulinářský zážitek.

Chladicí skříně pro zrání, na nožkách (standard) nebo kolečkách (volitelně) z nerezové oceli AISI 304, vnitřní i vnější (kromě spodní části, zadní stěny a stropu), verze 700, 1400, s prosklenými nebo plnými dveřmi. Dvojitý regulátor s dedikovanou řídicí jednotkou a vnitřní sondou pro kontrolu vlhkosti, tloušťka izolace 90 mm, standardní příslušenství: 3 nerezové rošty GN2/1 a sada háčků (držák + 2 háčky) pro prostor, modely s integrovaným monoblokem, automatické odmrazování a odpařování kondenzátu, ventilátor, ozonizátor pro sanitaci (standardní cyklus 3 min/každé 3 hodiny), dvojité LED osvětlení, zámek a mikro dvířka jako standard. Volitelné: barevné provedení RAL (na panelu nebo dvířkách PC / rámu dvířek PV). Vnější rozměry: 1466x867x2090 mm Vnitřní objem: 916 l Maximální odběr proudu: 4 A

SLUNEČNICOVÉ JÍDLO

Naším posláním je vrátit klobásě, symbolu francouzské gastronomie, její důstojnost! Tato řemeslná klobása je vyráběna v naší uzenářské dílně v Laissacu, v Aveyronu. Skládá se pouze ze 3 ingrediencí: vepřového masa, soli z Guérande a pepře Kampot IGP z Kambodže. Tato sušená masa se uchovávají po dobu 3 měsíců při pokojové teplotě. Skvěle se hodí k coppě, lonzu, klobáse, sušenému hovězímu a šunkovým ořechům, aby vám nabídla aperitivní talíř 100% bez nitritů a konzervantů. Všechny naše uzeniny bez nitritů jsou vyráběny z pečlivě vybraných prasat z Aveyronu. Původ: Laissac, Aveyron Hmotnost: přibližně 250g Ingredience: Vepřové maso, sůl z Guérande, pepř Kampot IGP, přírodní střívko

Masová klobása je klasická portugalská klobása, kterou Monte Safira vytvořila s precizností a péčí. Vyrobená z nejlepších domácích mas, tato klobása je ochucena směsí tradičních koření, což jí dodává robustní a chutný charakter, který je jedinečně portugalský. Proces uzení pomocí korkového dřeva přidává charakteristickou vůni, což z ní činí oblíbenou volbu mezi nadšenci klobás. Masová klobása od Monte Safira je ideální na grilování, do dušených pokrmů nebo k vychutnání samotné. Její bohaté chutě a kvalitní ingredience z ní činí univerzální přípravek pro jakékoli jídlo, poskytující chuť Portugalska, která je jak autentická, tak uspokojivá. Zažijte tradici a kvalitu portugalských klobás s masovou klobásou od Monte Safira.

Sušené hovězí maso Aubrac, jemně nakrájené v 100% recyklovatelné skleněné nádobě. Díky svému inovativnímu konceptu se sušené hovězí maso Aubrac uchovává při pokojové teplotě po dobu 3 měsíců. Vyrobeno v naší dílně v Laissacu, v Aveyronu, sušené hovězí maso, známé také jako bresaola, cecina, nebo sušené maso, podle receptů a regionů, respektuje tradiční řemeslné dovednosti předků a obsahuje pouze 3 ingredience: hovězí maso, sůl z Guérande a pepř Kampot IGP z Kambodže, jeden z nejlepších pepřů na světě! Sušené maso pochází z kusů z hovězí kýty, sušené hovězí maso Aubrac vám nabízí uzeninu bez nitritů a konzervantů, 100% přírodní. Jinak se o vše postará příroda v našich sušárnách, kde se jemně suší tyto krásné celé kusy masa, ručně solené a kořeněné. Toto řemeslné sušené hovězí maso Aubrac vyjde ze sušáren po 3 až 4 měsících, aby bylo jemně nakrájeno a umístěno do Popine. Původ: Laissac, Aveyron Hmotnost: 60g DLC: 90 dní

Naše citlivé suché krmivo pro dospělé psy je čisté jako příroda! Naše jehněčí a rýže je obzvlášť vhodná pro citlivé psy a neobsahuje, na rozdíl od mnoha jiných produktů s jehněčím a rýží, žádné další druhy masa. Stravitelné jehněčí je u nás jediným zdrojem živočišných bílkovin a snadno stravitelná rýže optimalizuje vysoce stravitelnou recepturu na požitky pro vaše čtyřnohé domácí mazlíčky. Beckerovo nejlepší suché krmivo s jehněčím je přírodní, bezlepkové a přirozené krmivo pro psy s vysokým podílem masa v sušině. Díky v suchém krmivu obsaženým přírodním a kvalitním ingrediencím je váš pes dokonale zásoben všemi důležitými živinami. Chutné krmivo obsahuje lahodné jehněčí maso nejvyšší kvality. V našem jehněčím a rýži je pouze jeden zdroj bílkovin – jehněčí a žádné jiné zdroje bílkovin, jak je velmi často vidět u některých produktů jiných výrobců.

El Mogote Ibérico je vynikající kus masa pocházející z iberského prasete, což je původní plemeno na iberském poloostrově. Tento řez se vyznačuje intenzivní chutí a šťavnatou texturou, díky infiltraci tuku do svaloviny prasete. Ideální na pečení nebo grilování, Mogote Ibérico je perfektní pro ty, kteří hledají autentický kulinářský zážitek plný chuti. Jeho výjimečná kvalita z něj činí oblíbenou volbu mezi milovníky masa. Tento kus masa není jen chutný, ale také bohatý na živiny. Mogote Ibérico je známý svým vysokým obsahem bílkovin a zdravých tuků, což ho činí ideálním pro vyváženou stravu. Navíc jeho všestrannost v kuchyni umožňuje přípravu různými způsoby, od tradičních pokrmů po inovativnější recepty. Bezpochyby, Mogote Ibérico je cenným přírůstkem do jakéhokoli menu, které se snaží vyniknout svou kvalitou a chutí.

Klobása Painho je tradiční portugalská klobása, kterou Monte Safira vyrobila s precizností a péčí. Vyrobená z nejlepších domácích mas, tato klobása je ochucena jedinečnou směsí koření, která nabízí bohatou a chutnou chuť, jež je jak uspokojivá, tak nezapomenutelná. Tradiční proces uzení dodává charakteristickou vůni, což z ní činí nezbytnost pro každého, kdo hledá autentickou chuť Portugalska. Klobása Painho od Monte Safira je ideální na grilování, do dušených pokrmů nebo jako samostatná svačina. Její silné chutě a kvalitní ingredience z ní činí univerzální přírůstek do jakéhokoli jídla, poskytující chuť Portugalska, která je jak autentická, tak uspokojivá. Objevte bohaté kulinářské dědictví Portugalska s klobásou Painho od Monte Safira.